Soft Opening Mapstr x Jamrock
Mapstr lance un nouveau concept pour ses abonnés premium: les soft openings, pour découvrir des adresses avant qu'elles ouvrent, ici Jamrock.
Introduction
Quand une nouvelle adresse prometteuse ouvre ses portes, difficile de résister à l’envie de la tester en avant-première! Alors, quand l’équipe de Mapstr a co-organisé le soft opening de Jamrock, un restaurant jamaïcain tout frais, c’était l’occasion rêvée de découvrir ce que cette nouvelle table avait dans le ventre, et ni une, ni deux, d'embarquer une amie dans l'aventure!
Si vous ne connaissez pas Mapstr, c’est une application qui permet d’enregistrer et de partager ses bonnes adresses partout dans le monde. Un carnet d’adresses digital hyper pratique pour retrouver LE restaurant dont Mia vous a parlé trois mois plus tôt, ou pour dénicher des pépites grâce aux cartes d'autres amis et de certains foodies, comme moi 😊
Ambiance, plats, service… est-ce que l’expérience a tenu ses promesses ? Spoiler: mitigée, mais restons dans les bonnes vibes. Voici mon retour!
Déco léchée et accueil mapstr
Jamrock est situé sur une rue calme du côté du métro Ledru-Rollin; l'adresse fait l'angle, avec un bout de terrasse parisienne qui sera intéressant à l'heure estivale.
On entre dans le restaurant, et tout de suite, l'atmosphère invite aux vacances (au moins pour la soirée) avec son grand bar, où trône derrière son panorama de plage avec palmiers, et sa collection de rhums.
L'équipe Mapstr est tout de suite aux petits soins, nous demandant si on vient bien pour l'événement et où on veut s'asseoir. Elle sera très friande de savoir pendant la soirée nos retours sur le concept, et comment l'améliorer.
Après avoir pris place, on explore alors la carte des cocktails (très jolie sous forme de carte), et le menu (court, on aime ça).
De belle(s) entrée(s) en matière et des cocktails qui font voyager!
Cela ne mettra pas long, pour qu'une personne de l'équipe prenne notre commande, et quelques instants plus tard, voilà nos cocktails et les entrées sur la table. Presque rien à redire: les cocktails (bien que peu dosés) passent très bien, les patties bien réalisés, et l'entrée aux crevettes et salsa de mangue donne le petit plus.
On se sent bien, on papote, malgré la musique un peu trop forte et les tables un peu à l'étroit. On vient déposer sur nos tables des feuilles, afin qu'on puisse noter tous nos retours à l'équipe...et malheureusement, on en aura bien l'usage par la suite.
Une attente longue, pour un plat altéré et décevant
En effet, nous attendrons longtemps nos plats, ayant toutes deux commandé le fameux poulet jerk avec du riz sauté. Trop longtemps. Et quand finalement ils arriveront devant nous, il manque quelque chose: le riz! On nous explique qu'il y'en a plus et on l'a remplacé par autre chose (en l'occurence, de la purée de patate douce et des beignets jamaicains, les festivals). Oui mais non!
Pour moi, c'est un big NO: lorsqu'il n'y a plus quelque chose, il faut avertir, AVANT d'arriver avec autre chose. La personne peut ne pas aimer l'option de remplacement (ce qui était le cas), ou pire, être allergique!
Cependant, l'équipe (très sympa) comprend et essaie de corriger le tir:
- en apportant plus tard, un riz sauté différent (malheureusement pas savoureux)
- en nous retirant de la note les suppléments qu'on avait commandé (bon point)
C'est donc un peu dépitées, qu'on tente d'apprécier notre poulet jerk, bon sans plus (pourrait être mieux épicé - en bonne camerounaise, je sais de quoi je parle).
Un dessert pourtant qui vaut le coup
Le service ayant pris tellement de temps, on aura pas le temps de consommer un dessert sur place (ce qui était un peu dommage, car avec l'événement, le dessert était offert). Je décide de prendre à emporter le rhum cake, sous le bon conseil de nos voisines de table, qui le trouve délicieux.
C'est une fois arrivé chez moi que je leur donne raison: en effet, le dessert bien fondant est à se damner (et désolée, je n'ai pas de photo à vous présenter du coup)!
Une adresse idéale pour un before?
Jamrock était vraiment une adresse que je voulais aimer pour sa cuisine, mais malheureusement pour moi, je passe à côté. Cependant, l'équipe sympa, l'ambiance de vacances avec la musique festive et les cocktails canons (avec les entrées en guise de tapas) invite à revenir dans un contexte de pré-soirée, pour commencer à se mettre en train: là je dis oui!