ATICA

ATICA: Quand la Gastronomie Devient un Voyage

Voyager, c’est avant tout raconter une histoire. Et en tant que Travel Planner, avec un focus sur la gastronomie, c’est exactement ce que je fais: créer des itinéraires qui ne sont pas de simples déplacements, mais des expériences inoubliables, en particulier… dans l’assiette.

C’est ce que propose ATICA, un restaurant immersif imaginé par Ramzi Saade, où chaque saison, un chef s’empare d’une région et la raconte à travers un menu en plats et images. Actuellement, ATICA explore le Pays Basque, et c’est Harry Heal qui nous embarque pour cette première escale culinaire.

Arrivés au restaurant

J'avais décidé de partager cette expérience avec ma personne, lors d'un date, durant Mars passé. L'adresse est du côté de Notre Dame que je ne pourrais m'empêcher de capturer avec cette fin de coucher de soleil.

L'entrée est cosy, avec un espace bar au rez-de-chaussée, où on patientera avec des cocktails savamment dosés.

La salle même de restauration se trouve en sous-sol, assez impressionnante avec ses multiples écrans. On découvre la carte des boissons, et des oshiboris pour nettoyer nos mains sur notre table, après avoir été installés par un des chefs. Nos cocktails nous ont suivi, et on profite des amuse-bouche.

Tout est fin prêt pour le décollage...

Cet article fait partie de la catégorie Gastronomie Haute Volée du blog, regroupant toutes mes expériences de restaurants étoilés ou de diners privés atypiques. Rejoins les abonnés PLUS pour toutes les débloquer.